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gota
Hario V60 NEO

투 푸어

Hario V60 NEO Hario others 작성 The Word Coffee Roasters

도쿄의 로스터 The Word Coffee는 V60 Neo를 블룸과 한 번의 메인 붓기로 단순화하고, 클래식 V60보다 가늘게 분쇄합니다. 드리퍼의 열린 구조가 막힘을 막아, 손이 거의 가지 않아도 깔끔하고 단 잔을 만들어 줍니다.

1:15 비율
2:30 합계
15g 원두량
92°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

15 g
커피
225 g
물
1:15
비율
92 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
2:30
합계
~230 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

2:30 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 5
    0:00
    12초

    45g를 붓습니다.

    +45g→ 45g 5.6g/s 8초 92°C
  2. 스월링 2 / 5
    0:12
    33초

    부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.

    4초
  3. 푸어 3 / 5
    0:45
    35초

    나선형으로 마저 부어 225g까지 채웁니다.

    +180g→ 225g 나선형 6g/s 30초
  4. 스월링 4 / 5
    1:20
    1분 10초

    부드럽게 스월링합니다.

    5초
  5. 완료 5 / 5
    2:30

    드로다운 완료.

노트

1:15에서 1:16 사이로 시작한 뒤, 드리퍼 전체를 가볍게 돌려 깊은 소용돌이를 만들지 않으면서 흩어진 가루를 적셔 주세요. 더 어두운 원두라면 분쇄를 1단계 굵게 하고, 미디엄은 90°C, 미디엄-다크는 87°C를 시도해 보세요.

원본 출처

The Word Coffee Roasters의 레시피, 게재처 thewordcoffee.com.

Hario V60 NEO 레시피 더 보기

Hario V60 NEO 레시피 모두 보기

15 메소드

작성 Coffee Samurai

1:15 비율
15g 커피
225g 물
1:45 합계

다크 로스트

작성 Coffee Samurai

1:11 비율
15g 커피
165g 물
2:00 합계
Hario Switch (immersion base)

스위치 아로마

작성 Coffee 365

1:14.1 비율
16g 커피
225g 물
2:25 합계
Hario Switch (immersion base)

스위치 클래리티

작성 Coffee 365

1:16 비율
15g 커피
240g 물
2:00 합계
Hario Switch (immersion base)

풀 이머전

작성 Coffee 365

1:12.5 비율
18g 커피
225g 물
3:25 합계

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다음 단계

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  • 단계별 오디오·햅틱 알림
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  • 저장하고 추출을 기록하세요
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