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gota
Hario V60 NEO

에브리데이

Hario V60 NEO Hario others 작성 miknayr

miknayr의 데일리 V60 Neo 메소드는 소량 도징과 약간 진한 비율의 절제된 3회 푸어를 씁니다. 빠른 콘이 중간-가는 분쇄를 받아 주며 결과를 깔끔하고 달콤하게, 한 잔에 알맞게 유지합니다.

1:15 비율
2:50 합계
14g 원두량
92°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

14 g
커피
210 g
물
1:15
비율
92 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
2:50
합계
~210 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

2:50 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 4
    0:00
    45초

    30g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +30g→ 30g 나선형 5g/s 6초 92°C
  2. 푸어 2 / 4
    0:45
    45초

    나선형으로 부어 110g까지 채웁니다.

    +80g→ 110g 나선형 5g/s 16초
  3. 푸어 3 / 4
    1:30
    1분 20초

    나선형으로 마저 부어 210g까지 채웁니다.

    +100g→ 210g 나선형 5g/s 20초
  4. 완료 4 / 4
    2:50

    드로다운 완료.

노트

1:15를 기준으로 삼고 중간-가늘게 분쇄합니다. 케틀을 낮게 두고 중앙 부근에 부드럽게 부으며, 푸어 사이에 배출이 눈에 보이도록 둡니다. 단맛이 부족하면 교반을 더하기 전에 분쇄를 조이고, 텁텁하면 조금 넓힙니다.

원본 출처

miknayr의 레시피, 게재처 youtube.com.

Hario V60 NEO 레시피 더 보기

Hario V60 NEO 레시피 모두 보기

15 메소드

작성 Coffee Samurai

1:15 비율
15g 커피
225g 물
1:45 합계

다크 로스트

작성 Coffee Samurai

1:11 비율
15g 커피
165g 물
2:00 합계
Hario Switch (immersion base)

스위치 아로마

작성 Coffee 365

1:14.1 비율
16g 커피
225g 물
2:25 합계
Hario Switch (immersion base)

스위치 클래리티

작성 Coffee 365

1:16 비율
15g 커피
240g 물
2:00 합계
Hario Switch (immersion base)

풀 이머전

작성 Coffee 365

1:12.5 비율
18g 커피
225g 물
3:25 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

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