Able Kone (Chemex) vs CoffeeSock Cotton (Chemex)

적합

Chemex

흐름

빠름 · 커뮤니티 중론

재질

메탈

재사용

세척 후 재사용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

Chemex에 bonded 종이 대신 끼워 넣는 재사용 스테인리스강 콘입니다. 금속은 오일과 가장 미세한 입자까지 그대로 통과시키므로, 종이 Chemex보다 훨씬 묵직하고 질감이 강한 잔이 됩니다 — 바디는 French press에 가깝고, 바닥에는 침전물이 더 많습니다. 타공벽으로 물이 빠르게 빠지기 때문에, 텁텁하고 지나치게 빠른 흐름을 피하려면 대개 종이에 쓰던 것보다 굵게 갈아 함께 씁니다. 여기서 "빠름"은 실험실 수치가 아니라 커뮤니티의 중론이 정한 것입니다. 여기서 맞바꾸는 것은 종이의 클래리티를 내주는 대신 바디와 무폐기물을 얻는 것입니다.

적합

Chemex

흐름

알 수 없음 · 알 수 없음

재질

천

재사용

세척 후 재사용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

Chemex 크기의 유기농 면 재사용 필터로, 6/8/10컵 재단으로 나옵니다. Chemex를 위한 천 소재의 중간 지점입니다: 유명하게 두꺼운 bonded 종이보다 바디와 오일이 많지만, 금속 Kone보다는 침전물이 적습니다. 여기서 얻는 것은 종이의 클래리티를 내주는 대신 무폐기물입니다. 여느 천 필터와 같은 관리가 필요합니다 — 매번 브루잉 후 헹구고, 젖은 채로 보관하며, 주기적으로 깊이 세척해야 합니다 — 그러지 않으면 천이 산패한 오일을 머금습니다. Chemex 자리에서 출처 있는 유속 등급이 없으므로, 유속은 등급을 매기지 않은 채로 둡니다.