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6 件
- 01 アイス Graycano Graycano 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g
- 02 ポアオーバー Graycano Graycano 比率 1:16.3 時間 3:10 粉量 16g 温度安定性を発揮する Graycano のダブルウォールステンレス設計を活かしたレシピです。 比率 1:16.3 時間 3:10 粉量 16g
- 03 シングルプア Graycano Basic Barista 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Graycano でシンプルに1回連続注湯します。ドリッパー自然のフロー特性がこのテクニックを安定させます。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 04 バッチブリュー NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co 比率 1:13.5 時間 4:00 粉量 26g フラットバー挽きの粗挽きで 26g の大きめの投入量を使い、速い流れをバルブで抑えます。カラフェ内で希釈し、クリーンで分離の良いカップに仕上げます。NextLevel より。 比率 1:13.5 時間 4:00 粉量 26g
- 05 ローカラム NextLevel Pulsar Mini Jonathan Gagné 比率 1:17 時間 3:30 粉量 15g Jonathan Gagné のバルブを開けたアプローチ。多数の小さな中央注湯を通して、水位をベッドの上1cm未満に保ちます。クリーンな 1:17。 比率 1:17 時間 3:30 粉量 15g
- 06 最大ベッドろ過 NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co 比率 1:13.3 時間 3:15 粉量 15g バルブを閉じたブルームと、やや低温の最初の注湯で、ベッド全体をペーパーへ押し付けてろ過を最大化します。1:13.3 のタイトな抽出を、好みに合わせて希釈します。NextLevel より。 比率 1:13.3 時間 3:15 粉量 15g