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- 01 深煎りイマージョン S byClever Clever Small での深煎り向けやさしい浸漬。低温で苦みを防ぎ、完全浸漬でコクを引き出します。 Clever Dripper S 比率 1:15 時間 2:00
- 02 濃縮 byKalita Kalita 101 で淹れる 1:10 の強めのコンセントレートです。お好みで希釈してください。 Kalita 101 比率 1:10 時間 2:00
- 03 アイス byKalita Kalita 101 で淹れる日本式アイスコーヒーです。明るくすっきりした味わいです。 Kalita 101 比率 1:10.7 時間 2:15
- 04 アイス byGraycano Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 Graycano 比率 1:10 時間 2:15
- 05 Dense Soup 1:5 byChristopher Feran 1:5 の高濃度レシオで即時真空引きを行うスープレシピ。ブロスのように少量ずつ味わうことを想定した、濃厚でとろみのあるカップです。 Weber Bird 比率 1:5 時間 0:40