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6 resultados
- 01 Inmersión Tueste Oscuro porClever Inmersión suave para tuestes oscuros en el Clever Small. Temperatura baja previene amargor, inmersión completa aporta cuerpo. Clever Dripper S Ratio 1:15 Tiempo 2:00
- 02 Helado porGraycano Café flash helado en el Graycano. Infusión concentrada sobre hielo. La cerámica retiene calor bien durante tiempos de infusión más cortos. Graycano Ratio 1:10 Tiempo 2:15
- 03 Tres Vertidos Sin Bloom porJia Ning Du Receta de campeonato de Jia Ning Du, ganador del World Brewers Cup 2019. Tres vertidos agresivos para una preparación rápida en menos de 2 minutos. Origami Dripper M Ratio 1:15 Tiempo 1:46
- 04 Café Helado porOrigami Café helado preparado rápidamente en el Origami M. Agua hirviendo y molienda fina para una infusión concentrada sobre 160g de hielo. Origami Dripper M Ratio 1:10 Tiempo 2:00
- 05 Kyoto porKurasu Método de extracción rápida de Kurasu Kyoto. Molienda muy fina con baja temperatura para una preparación intensa y rápida. Origami Dripper M Ratio 1:18 Tiempo 1:20
- 06 Sopa Densa 1:5 porChristopher Feran Receta tipo sopa con ratio 1:5 y extracción a vacío inmediata. Taza concentrada y densa pensada para beberse como un caldo. Weber Bird Ratio 1:5 Tiempo 0:40