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6 resultados
- 01 Estilo Competencia porCAFEC Técnica de cuatro vertidos estilo competencia escalada para el Flower Cup 4. Los pétalos de flor proporcionan flujo de aire ideal. Cafec Flower Cup 4 Ratio 1:16 Tiempo 3:00
- 02 4:6 Claro porTetsu Kasuya La variante para tueste claro del 4:6 publicada por Tetsu Kasuya. Mismo cronograma de cinco vertidos que el 4:6 estándar pero con un primer vertido más pequeño, desplazando el 40% inicial hacia la dulzura y el cuerpo en lugar de la acidez. Cafec Flower Cup 4 Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 03 Kasuya 4:6 porTetsu Kasuya El método 4:6 de Tetsu Kasuya sobre el Cup 4. Cinco vertidos cronometrados de 60g cada uno. Los dos primeros definen brillo y dulzura; los tres últimos controlan la fuerza. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Cafec Flower Cup 4 Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 04 Japanese Iced porCAFEC Receta Japanese iced de la casa Cafec para el Flower Oval 101 — concentrado 1:10 caliente sobre 100g de hielo en la jarra. El ratio final queda alrededor de 1:15.6 una vez el hielo se ha derretido, con notas cítricas y afrutadas brillantes preservadas por el enfriamiento súbito. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 05 Light 4:6 porTetsu Kasuya Kasuya 4:6 ajustado para tuestes claros en el Flower Oval 101. El primer vertido de sabor es más pequeño — 30g en vez del 40% estándar — lo que reduce la emphasis en brillo a favor del cuerpo en los cuatro vertidos de fuerza que siguen. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:15 Tiempo 3:45
- 06 Kasuya 4:6 porTetsu Kasuya El 4:6 Method de Tetsu Kasuya adaptado al Flower Oval 101. Cinco vertidos parejos de 45g: los dos primeros perfilan sabor, los tres últimos construyen cuerpo. Ajustado al drenado más largo del lecho trapezoidal con ~15 segundos extra; molienda un punto más gruesa para que el orificio único no se estanque. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Cafec Flower Oval 101 Ratio 1:15 Tiempo 3:45