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13 Ergebnisse
- 01 Klassisch vonBialetti Traditionelle italienische Moka-Methode nach Empfehlung von Bialetti. Bis zur Markierung füllen, mittlere Hitze. Moka-Kanne Verhältnis 1:10
- 02 Dunkle Röstung vonBialetti Klassisches Bialetti-Moka-Rezept für dunkel gerösteten Kaffee. Wasser vorab kochen, mittlere bis niedrige Hitze, früh vom Herd nehmen. Brühen nach italienischer Art für eine starke, konzentrierte Tasse. Moka-Kanne Verhältnis 1:8
- 03 Dunkle Röstung für zwei Optimiert für dunkle Röstungen in der Moka-Kanne. Moka-Kanne Verhältnis 1:15
- 04 Offiziell vonJames Hoffmann James Hoffmanns verbesserte Moka-Technik. Moka-Kanne Verhältnis 1:15.9
- 05 Eiskaffee Starker Moka-Aufguss über Eis für einen kräftigen Eiskaffee. Moka-Kanne Verhältnis 1:12.5
- 06 Latte Moka-Aufguss für Getränke im Café-Latte-Stil. Moka-Kanne Verhältnis 1:11.1
- 07 Milchkaffee Moka-Kaffee, optimiert zum Mischen mit warmer Milch. Stark genug, um der Verdünnung standzuhalten. Moka-Kanne Verhältnis 1:10
- 08 Vorgekochtes Wasser vonScott Rao Scott Raos verfeinerte Moka-Technik. Koche das Wasser vorab, bevor du es in den unteren Behälter gibst, um die Hitzeeinwirkung auf den Kaffee zu reduzieren. Mittlere Hitze, vom Herd nehmen, sobald das Spritzen beginnt. Moka-Kanne Verhältnis 1:7.8
- 09 Extra stark vonStumptown Coffee Roasters Moka-Aufguss mit maximaler Stärke. Feinerer Mahlgrad und volleres Sieb für einen reichhaltigen, espressoähnlichen Shot. Moka-Kanne Verhältnis 1:10
- 10 Kissaten vonDaibo Legendäre Nel-Drip-Methode von Katsuji Daibo aus dem Daibo Coffee in Omotesando, Tokio. Eine ultralangsame Tropf-Aufgusstechnik, über 38 Jahre perfektioniert. Nel Drip Verhältnis 1:10 Zeit 4:30
- 11 Dunkle Röstung Nel-Drip mit niedriger Temperatur für dunkle Röstungen. Reich und weich. Nel Drip Verhältnis 1:15 Zeit 3:30
- 12 Voller Körper vonHario Allgemeine Nel-Drip-Methode für zwei Tassen. Der Flanellfilter lässt die Öle durch und sorgt so für eine weiche, vollmundige Tasse. Nel Drip Verhältnis 1:15 Zeit 3:30
- 13 Kissaten-Stil Traditioneller Nel-Drip im japanischen Kissaten-Stil. Langsame, meditative Aufgüsse. Nel Drip Verhältnis 1:12.7 Zeit 4:00