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- 01 Dunkle Röstung Cafec Deep 45 CAFEC Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g Niedrigtemperatur-Extraktion für dunkle Röstungen. Die steilen 45-Grad-Rippen halten den Durchfluss konstant für eine saubere Tasse aus dunkler Röstung. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g
- 02 Hell 4:6 Cafec Deep 45 Tetsu Kasuya Verhältnis 1:15 Zeit 5:00 Dosis 30g Kasuyas 4:6-Methode, abgestimmt auf helle Röstungen mit dem Deep 45. Gleiche Kadenz aus fünf Aufgüssen, aber ein kleinerer erster Aufguss verschiebt die Balance weg von der Säure, und eine höhere Temperatur holt mehr aus hellen Bohnen heraus. Verhältnis 1:15 Zeit 5:00 Dosis 30g
- 03 Kissaten-Stil Cafec Deep 45 CAFEC Verhältnis 1:16 Zeit 3:00 Dosis 20g Reicher, vollmundiger japanischer Café-Aufguss im Kissaten-Stil mit dem Deep 45. Verhältnis 1:16 Zeit 3:00 Dosis 20g
- 04 Bold Cafec Deep 45 CAFEC Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 25g Cafecs Rezept für den Deep 45 Dripper, optimiert für mittlere bis dunkle Röstungen. Eine niedrigere Temperatur verhindert eine bittere Extraktion aus dunkleren Röstungen. Die tiefe Kegelform verlängert die Kontaktzeit für eine vollmundige Tasse. Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 25g
- 05 Wettbewerb Fünf Güsse Graycano Graycano Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Wettbewerbsorientiertes Graycano-Rezept, inspiriert von Brewers-Cup-Champions. Fünf gleiche 50g-Güsse mit feinerem Mahlgrad für maximale Extraktion. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 06 Iced Graycano Graycano Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g Flash-Iced-Coffee auf dem Graycano. Konzentrierter Aufguss über Eis. Die Keramik hält die Wärme bei kürzeren Brühzeiten gut. Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g
- 07 Helle Röstung Graycano Graycano Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g Graycano-Rezept für helle Röstungen. Höhere Temperatur für die vollständige Extraktion zarter Aromen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g
- 08 The Bypass Orea O1 Orea Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:10 Dosis 18g Matteo D'Ottavios Bypass-Methode mit Verdünnung von der UK Brewing Championship. Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:10 Dosis 18g
- 09 Concentrated Orea O1 Orea Verhältnis 1:10 Zeit 1:30 Dosis 10g Der winzige O1-Brewer für ultrakonzentrierte Güsse. Funktioniert hervorragend als Pour-over-Ersatz für Espresso. Verhältnis 1:10 Zeit 1:30 Dosis 10g
- 10 The Ice Orea O1 Orea Verhältnis 1:8.9 Zeit 2:20 Dosis 18g Japanischer Eiskaffee auf dem Orea O1. Brühe konzentriert auf 140g Eis für helle Säure und tiefe Süße. Verhältnis 1:8.9 Zeit 2:20 Dosis 18g
- 11 The Wide Orea O1 Orea Verhältnis 1:20 Zeit 4:30 Dosis 10g Rezept mit niedriger Dosis und feinem Mahlgrad für den O1 mit Flat Paper und Negotiator. Verlängerte Brühzeit für einen weiten, teeartigen Körper mit hoher Klarheit. Verhältnis 1:20 Zeit 4:30 Dosis 10g