Iced 155
In der App öffnenFrothy Monkeys Guide liefert diese Kalita zugeschriebene Flash-Brew-Methode für den Wave 155. Eine heiße, konzentrierte Extraktion trifft direkt auf Eis, bewahrt lebendige Aromen und ergibt eine klare, süße, erfrischende Einzeltasse Iced Coffee.
Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1061 Rezepte von 146 Baristas
Parameter
- 20 g
- Kaffee
- 200 g
- Wasser
- 1:10
- Verhältnis
- 96 °C
- Temp.
- 4 mittel-fein
- Mahlgrad
- 130 g
- Eis
- 2:30
- Gesamt
- ~330 ml
- Menge
Und 4/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks
Methode
2:30 · gesamtBevor du loslegst
- 1 Gib 130g Eis in die Kanne
-
Bloom 1 / 50:0030s
Gieße spiralförmig bis 40g auf. Blooming lassen.
+40g→ 40g Spirale 4g/s 10s 96°C -
Aufgießen 2 / 50:3030s
Gieße spiralförmig bis 100g auf.
+60g→ 100g Spirale 4g/s 15s -
Aufgießen 3 / 51:0030s
Gieße spiralförmig bis 150g auf.
+50g→ 150g Spirale 4.2g/s 12s -
Aufgießen 4 / 51:301m
Gieße spiralförmig bis 200g auf.
+50g→ 200g Spirale 3.8g/s 13s -
Fertig 5 / 52:30
Eiskaffee fertig.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Kalita, veröffentlicht auf frothymonkey.com.
Community
Fragen zu diesem Rezept
Hängst du beim Zubereiten fest? Frag in deiner Sprache in der Community: Menschen aus aller Welt antworten, und Gota (KI) sofort.
