Chemex
Bonded (natural)
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Auf einen Blick
- Passt in
- Chemex
- Fluss
- Langsam Fluss-Quelle: Community-Konsens
- Material
- Papier · Zellulose
- Wiederverwendung
- Einweg
Wie er brüht
Dasselbe dicke Bonded-Chemex-Papier wie die weiße Version, aber in seiner natürlichen braunen Farbe belassen und nur mit Heißwasserbädern gereinigt (kein Sauerstoff-Reinigungsschritt). Es teilt den identischen langsamen, klarheitsstarken Durchlauf, der einen Chemex ausmacht; der Durchfluss wird per Community-Konsens als langsam eingestuft, nicht als gemessene Rate. Die natürliche Version existiert für die quadratischen und halbmondförmigen Zuschnitte (die vorgefalteten Kreise gibt es nur in Weiß). Wie bei jedem dicken Papier lohnt sich ein gründliches Spülen vor dem Brühen das zusätzliche Wasser — es setzt den Filter und beseitigt die Papiernote.