Barista
Tawans Nui
- 3
- Rezepte
- 1
- Methoden
- 1:12
- Typisches Verhältnis
Rezepte
V60 02
3 Rezepte
- 01 Vier-Guss-Zickzack Pour-over im Kawah-Stil bei einem Verhältnis von 1:12. Eine abgemessene Vier-Guss-Brühung, die einen Zickzack-Guss zwischen kreisenden Güssen einbettet, um eine maximale Gleichmäßigkeit der Extraktion zu erreichen. 1:12 Verhältnis 3:00 Zeit
- 02 Zickzack auf Eis Pour-over im Kawah-Stil auf Eis. Eine schnelle 90-Sekunden-Brühung bei einem engen Verhältnis von 1:10, die einen kreisenden Guss zur gleichmäßigen Sättigung mit einem Zickzack-Abschluss für eine konsistente Extraktion kombiniert. 1:10 Verhältnis 2:00 Zeit
- 03 Zickzack Pour-over im Kawah-Stil bei einem Verhältnis von 1:13. Eine Zwei-Guss-Struktur — kreisende Sättigung gefolgt von einem Zickzack-Abschluss —, die wartet, bis der gleichmäßige Strahl zum Tropfen wird. 1:13 Verhältnis 2:30 Zeit
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