Barista

Nicole Battefeld-Montgomery

2
Rezepte: 2
Methoden: 1:16.6
Typisches Verhältnis: Graycano
Vor allem

Deutsche Barista und mehrfache deutsche Meisterin in den Disziplinen Barista, Brewers Cup und Coffee in Good Spirits. Aktuell arbeitet sie bei Next Level Coffee in den Bereichen Training, Produktentwicklung und Markenrepräsentation. Sie lebt in Berlin.

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Rezepte

Graycano 1 Rezept

01 Offiziell Nicole Battefeld-Montgomerys Rezept für den Graycano-Dripper (den sie mitentworfen hat). Vier Güsse mit Fokus auf Agitation während des Bloomings. Das Dual-Material-Design des Graycano speichert die Wärme des Glases und ist dank des Metallgehäuses zugleich bruchsicher. 1:16.5 Verhältnis 2:45 Zeit

V60 02 1 Rezept

02 Fünf gleiche Güsse Nicole Battefelds Fünf-Guss-V60-Methode mit 60g pro Guss. Die Rezeptur der deutschen Barista-Meisterin von 2018 ist auf ehrliche Aromen, Körpererhalt und natürliche Säure ausgelegt. 1:16.7 Verhältnis 3:15 Zeit

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