Barista

Jeff Verellen

3
Rezepte: 1
Methoden: 1:15
Typisches Verhältnis

Belgischer Barista und Röster bei Caffenation in Antwerpen und der erfolgreichste Wettkämpfer in der Geschichte der WAC. Er vertrat Belgien viermal bei der World AeroPress Championship und holte jedes Mal eine Medaille – Gold in den Jahren 2011 und 2013 sowie Bronze in den Jahren 2010 und 2014.

Rezepte

AeroPress 3 Rezepte

01 WAC 2010 Dritter Dritter Platz der World AeroPress Championship 2010. Verellens charakteristischer, sehr langsamer Aufguss mit Bodenrotation, dann ein langes Absetzen und ein sorgfältiges, langsames Drücken. 1:13.5 Verhältnis 2:30 Zeit
02 WAC 2011 Gewinner der World AeroPress Championship 2011. Aufrecht, langsamer kontrollierter Aufguss, langer Durchlauf plus ein sanftes Abschlussdrücken. 1:15.9 Verhältnis 2:00 Zeit
03 WAC 2014 Dritter Dritter Platz der World AeroPress Championship 2014. Invertiert, Aufguss mit zwei Temperaturen — ein heißes Blooming und ein kühlerer, langsamer Hauptaufguss, abgeschlossen mit einem sanften Drücken. Zubehör nötig 1:15 Verhältnis 2:00 Zeit

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