Barista

Jackie Tran

2
Rezepte: 1
Methoden: 1:14.6
Typisches Verhältnis

Barista aus Tschechien, vierter Platz beim World Brewers Cup 2026 bei den World Coffee Championships in Brüssel, wo er die erste Runde anführte. Czech-Brewers-Cup-Champion und Designer des Solo-Drippers für Mazelab Coffee (Prag). Sein Wettbewerbsansatz dreht sich um Feuchtigkeitsmanagement, um Aroma zu erzeugen.

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Rezepte

Solo 2 Rezepte

01 WBrC 2026 Vierter Platz Verhältnis 1:14.3 Zeit 2:15 Dosis 14g Jackie Trans Viertplatzierten-Routine vom World Brewers Cup 2026 in Brüssel, gefahren auf dem mit Schalter ausgestatteten „Solo Spin". Zwei Immersionsphasen bei geschlossenem Ventil mit einem Temperaturabfall — sein Thema war Feuchtigkeitsmanagement als Aromatreiber. Verhältnis 1:14.3 Zeit 2:15 Dosis 14g
02 Kleine Dosis Verhältnis 1:15 Zeit 2:10 Dosis 8g Jackie Trans Kleindosis-Methode für seinen Solo-Dripper — 8g für teure Kaffees wie Geisha. Kauf ein 20g-Röhrchen, brühe 8g und cuppe den Rest: zwei Wege, denselben Kaffee zu erleben. Die Struktur ändert sich gegenüber einer vollen Dosis nicht —alles durchtränken, über die Mitte aufbauen, sanft abschließen— nur die Dosis schrumpft. Verhältnis 1:15 Zeit 2:10 Dosis 8g

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