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gota
Autoren

Barista

Emi Fukahori

2
Rezepte
2
Methoden
1:12.9
Typisches Verhältnis
Hario Switch 02
Vor allem

Schweizerisch-japanische Barista und World-Brewers-Cup-Champion 2018 – die erste Frau, die den Titel gewann. Mitbegründerin von MAME, einer Specialty-Coffee-Rösterei und einem Café mit Standorten in Zürich, Genf und Tokio. Mehrfache Schweizer Barista-Meisterin.

Rezepte

Hario Switch 02 1 Rezept

Niedrige Temperatur

1:12.9 Verhältnis
17g Kaffee
220g Wasser
2:55 Gesamt
Gina 1 Rezept

Winning

1:12.9 Verhältnis
17g Kaffee
220g Wasser
2:55 Gesamt

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