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7 resultados
- 01 Despejo Dinâmico Cafec Deep 45 Kurasu Proporção 1:15.4 Tempo 3:30 Dose 26g O despejo dinâmico para duas xícaras da Kurasu adaptado ao Deep 45. Despejos rápidos e decididos que sobem o nível da água depressa — o leito profundo entrega o tempo de contato, a chaleira só precisa acompanhar o ritmo. Proporção 1:15.4 Tempo 3:30 Dose 26g
- 02 Light 4:6 Cafec Deep 45 Tetsu Kasuya Proporção 1:15 Tempo 5:00 Dose 30g O método 4:6 do Kasuya afinado para torras claras no Deep 45. A mesma cadência de cinco despejos, mas um primeiro despejo menor desloca o balanço para longe da acidez e uma temperatura mais alta extrai mais dos grãos brilhantes. Proporção 1:15 Tempo 5:00 Dose 30g
- 03 Kasuya 4:6 Cafec Deep 45 Tetsu Kasuya Proporção 1:15 Tempo 5:00 Dose 30g O método 4:6 do Kasuya escalado para o Deep 45. Cinco despejos iguais de 90g a cada 45 segundos. Temperatura mais baixa e a divisão clássica revelam chocolate e doçura em torras médias e escuras. Escolha a torra na tela da receita — a temperatura da água se adapta. Proporção 1:15 Tempo 5:00 Dose 30g
- 04 Estilo Kissaten Cafec Deep 45 CAFEC Proporção 1:16 Tempo 3:00 Dose 20g Preparo encorpado e rico no estilo kissaten dos cafés japoneses no Deep 45. Proporção 1:16 Tempo 3:00 Dose 20g
- 05 Pulso Multi-Xícara Cafec Deep 45 CAFEC Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 30g Método de pulso multi-xícara para o Deep 45. Extração completa pelo leito profundo para 4 xícaras. Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 30g
- 06 Despejo Pulsado Cafec Deep 45 CAFEC Proporção 1:16 Tempo 4:00 Dose 25g Adaptação em despejos pulsados para o Cafec Deep 45. Uma alternativa à abordagem contínua de fluxo osmótico. Proporção 1:16 Tempo 4:00 Dose 25g
- 07 Três Pulsos Cafec Deep 45 Onyx Coffee Lab Proporção 1:16 Tempo 4:30 Dose 32g A abordagem de três pulsos da Onyx escalada para o Deep 45. Bloom com giro e três pulsos separados por um minuto — extração limpa para três xícaras. Proporção 1:16 Tempo 4:30 Dose 32g