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7 resultados
- 01 Torra Escura F70 Flatbottom Saint Anthony Industries Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 20g Água mais fria e despejos lentos; o leito plano tolerante doma uma torra escura em uma xícara macia e achocolatada sem notas de cinza. Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 20g
- 02 Oficial F70 Flatbottom Saint Anthony Industries Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 20g O preparo da casa em fundo plano: despejos suaves em pulsos sobre o leito largo para uma xícara doce, encorpada e tolerante. Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 20g
- 03 Xícara Única F70 Flatbottom Saint Anthony Industries Proporção 1:16 Tempo 3:00 Dose 15g Uma xícara individual em leito plano sobre o 1:16 da casa — dois despejos suaves em pulsos, fácil e repetível. Proporção 1:16 Tempo 3:00 Dose 15g
- 04 Método 4:6 G70 Vessel Saint Anthony Industries Proporção 1:16 Tempo 3:45 Dose 20g A divisão 4:6 de Tetsuya Kasuya adaptada à coluna de vidro: cinco despejos uniformes de 64g onde os primeiros 40% definem doçura e acidez, e os últimos 60% definem a força. Proporção 1:16 Tempo 3:45 Dose 20g
- 05 Gelado Japonês G70 Vessel Saint Anthony Industries Proporção 1:10 Tempo 3:00 Dose 24g Prepare quente diretamente sobre o gelo no vidro: a água quente extrai uma xícara brilhante e aromática e o gelo a resfria na hora, para um café gelado nítido e limpo. Proporção 1:10 Tempo 3:00 Dose 24g
- 06 Jarra Cheia G70 Vessel Saint Anthony Industries Proporção 1:16 Tempo 4:30 Dose 30g Prepara o recipiente de vidro cheio: um 1:16 para dois, com o filtro grosso no estilo Chemex dando uma xícara muito limpa direto do vidro. Proporção 1:16 Tempo 4:30 Dose 30g
- 07 Xícara Única G70 Vessel Saint Anthony Industries Proporção 1:16.1 Tempo 3:15 Dose 18g Um despejo individual no recipiente de vidro sobre o 1:16 da casa — três despejos, limpo e equilibrado. Proporção 1:16.1 Tempo 3:15 Dose 18g