Hario V60 Tabbed (bleached) vs Sibarist FAST Specialty (cone)

적합

V60 콘

흐름

중간 · 커뮤니티 중론

재질

페이퍼 · 셀룰로스

재사용

일회용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

대부분의 사람들에게 기본이 되는 V60 종이입니다: V60 드리퍼의 리브와 큰 단일 구멍에 맞는, 01/02/03 사이즈의 얇은 산소 표백 콘입니다. V60 시스템은 비교적 빠른 콘으로 널리 여겨지고, 이 얇은 종이는 유속을 거의 제한하지 않으므로 분쇄도와 푸어링이 대부분의 방향을 잡습니다 — 그 빠른 유속이라는 평판은 인쇄된 Hario 유속 등급이 아니라 커뮤니티의 중론입니다. 내추럴 Misarashi 버전과의 유일한 객관적 차이는 산소 표백입니다(그래서 종이가 흰색입니다). 적절한 헹굼을 넘어서는 "더 깨끗한 맛"이라는 주장은 여기서 내세우지 않습니다.

적합

V60 콘

흐름

빠름 · 제조사 표기

재질

페이퍼 · 아바카

재사용

일회용

구입 가능성

스페셜티 한정

추출 경향

abaca를 앞세운 종이(abaca 섬유에 유럽산 소나무 셀룰로스와 식물성 PLA 결합제를 더한)로, V60 계열 콘용이며 바르셀로나에서 S/M/XL로 만들어집니다. Sibarist은 이를 표준 콘 종이보다 의미 있게 빠르게 물이 빠지는 것으로 자리매김하는데, 커피층을 막지 않으면서 더 많은 추출을 위해 더 가늘게 갈 수 있다는 발상입니다 — 그 빠르고 막힘이 적다는 설정은 제조사 자체의 것이며, 여기서 독립적으로 측정된 것은 아닙니다. 튼튼한 느낌에도 불구하고 일회용으로 판매됩니다. 온라인에서 보게 될 헹궈서 재사용하기는 커뮤니티의 습관이지 Sibarist의 주장이 아닙니다. 브루잉이 자주 정체된다면, 이 종이가 콘에서 물 빠짐 속도를 가장 직접적으로 되사 주는 종이입니다.