Hario V60 Meteor vs Sibarist FAST Specialty (cone)

적합

V60 콘

흐름

빠름 · 제조사 표기

재질

페이퍼 · 아바카

재사용

일회용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

Hario가 고유속 V60 필터로 내세우는 아바카 혼방 원뿔 종이로, 제조사는 V60 자리에서 물이 빠르게 빠진다고 밝히며 막힘 정도를 낮게 평가합니다. 원리는 종이 자체에 있습니다. 더 성긴 아바카 시트가 물을 원두층에서 더 빨리 내보내므로, V60처럼 빠른 드리퍼에서는 종이가 병목이 되기를 멈추고 유속 조절을 분쇄도와 붓기에 되돌려 줍니다. 열린 느낌의 높은 클래리티를 좇는 브루어는 이런 빠른 종이에 손이 가는 경우가 많고, 접촉 시간을 다시 늘리고 싶으면 더 가늘게 갈거나 더 천천히 부어 보완합니다. 표준 V60 원뿔(01·02 사이즈)에 맞춰 재단되어 있어 60° V60 계열 드리퍼라면 어디에나 그대로 들어갑니다.

적합

V60 콘

흐름

빠름 · 제조사 표기

재질

페이퍼 · 아바카

재사용

일회용

구입 가능성

스페셜티 한정

추출 경향

abaca를 앞세운 종이(abaca 섬유에 유럽산 소나무 셀룰로스와 식물성 PLA 결합제를 더한)로, V60 계열 콘용이며 바르셀로나에서 S/M/XL로 만들어집니다. Sibarist은 이를 표준 콘 종이보다 의미 있게 빠르게 물이 빠지는 것으로 자리매김하는데, 커피층을 막지 않으면서 더 많은 추출을 위해 더 가늘게 갈 수 있다는 발상입니다 — 그 빠르고 막힘이 적다는 설정은 제조사 자체의 것이며, 여기서 독립적으로 측정된 것은 아닙니다. 튼튼한 느낌에도 불구하고 일회용으로 판매됩니다. 온라인에서 보게 될 헹궈서 재사용하기는 커뮤니티의 습관이지 Sibarist의 주장이 아닙니다. 브루잉이 자주 정체된다면, 이 종이가 콘에서 물 빠짐 속도를 가장 직접적으로 되사 주는 종이입니다.