Hario Syphon Paper Filter vs Sibarist SYPHON (FAST)

적합

Syphon

흐름

알 수 없음 · 알 수 없음

재질

페이퍼 · 셀룰로스

재사용

일회용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

Hario의 사이폰(배큠 팟) 브루어용 원형 종이 디스크로, 100매들이 상자로 판매됩니다. 사이폰의 천 클립 홀더에 맞게 재단되어 있어 브루어 전용이며 드립 원뿔이나 평면 종이와는 호환되지 않습니다. 사이폰에서는 필터가 중력 드립이 아니라 완전 침지 아래에 놓이므로, 추출액이 아래로 당겨질 때 미분을 붙잡아 두는 것이 그 역할입니다. Hario는 fast/medium/slow 등급을 공개하지 않고 사이폰의 당김은 어차피 드립식 흐름이 아니므로, 유속은 등급을 매기지 않은 채로 둡니다. 종이를 자리에 앉히려고 추출 전에 헹구는 것이 흔합니다.

적합

Syphon

흐름

빠름 · 제조사 표기

재질

페이퍼 · 아바카

재사용

일회용

구입 가능성

스페셜티 한정

추출 경향

Sibarist의 빠른 아바카 페이퍼를 사이펀(진공식) 브루어용 80mm 원형으로 재단한 것입니다. 사이펀의 필터 홀더에 맞게 재단되어 브루어 전용이며 드립 콘이나 플랫 페이퍼와는 호환되지 않습니다. 사이펀에서는 페이퍼가 중력 드립이 아니라 완전 침지 아래에 놓이므로, FAST 아바카 시트는 주로 추출액이 얼마나 깨끗하고 빠르게 내려오는지를 좌우합니다 — Sibarist의 빠르다는 설명은 제조사 자체의 주장이며 여기서 측정한 것은 아닙니다. 스페셜티, 일회용이며, 페이퍼를 자리 잡게 하는 헹굼을 거칩니다.