바리스타

Łukasz Jura

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레시피: 1
방식: 1:10
주요 비율

2004년 커피 업계에 입문한 폴란드 바리스타로, 2007년 Polish Barista Championship에서 우승한 뒤 노르웨이로 건너가 Stockfleth's에서 일했다. 두 번째로 열린 WAC인 2009년 World AeroPress Championship에서 우승했다. 현재는 크라쿠프에 본거지를 둔 로스터리 Coffee Proficiency의 소유주다.

레시피

에어로프레스 1 레시피

01 WAC 2009 2009 월드 에어로프레스 챔피언십 우승 — 역대 두 번째로 열린 WAC. 역방향, 낮은 온도, 초단시간 15초 접촉. 1:10 비율 1:00 시간

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