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- 01 浅煎りアジテーション Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:15 時間 2:00 粉量 14g 浅煎り豆向けのアジテーション付き Kurasu スタイルレシピです。蒸らし中のやさしい撹拌がより多くの甘味と複雑さを引き出します。 比率 1:15 時間 2:00 粉量 14g
- 02 浅煎り Torch Mountain Dripper Kurasu 比率 1:15 時間 2:00 粉量 14g Torch Mountain 向けの Kurasu Kyoto の浅煎りレシピです。Kalita Wave 155 フィルターを使った2分間の速い抽出です。 比率 1:15 時間 2:00 粉量 14g
- 03 Fine for Two Orea O2 Orea 比率 1:16.7 時間 4:30 粉量 24g パンチのある明るい2杯抽出。ブルームの後、水位をちょうど保つだけの非常にゆっくりとした1投で、長くジューシーな抽出を引き出します。 比率 1:16.7 時間 4:30 粉量 24g
- 04 The Hangover Orea O2 Orea 比率 1:18.8 時間 4:30 粉量 32g 長い夜の翌朝のための大きな2杯抽出。ゆっくりとした円を描く注湯を5回行い、大容量で飲みやすいカップに仕上げます。 比率 1:18.8 時間 4:30 粉量 32g
- 05 The Ice Orea O2 Orea 比率 1:8.9 時間 2:20 粉量 18g シンプルな4投のフラッシュブリュー。熱いコーヒーを氷の上に直接抽出し、薄まった味にならない非常に明るいカップを生み出します。 比率 1:8.9 時間 2:20 粉量 18g