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4 件
- 01 深煎りイマージョン S byClever Clever Small での深煎り向けやさしい浸漬。低温で苦みを防ぎ、完全浸漬でコクを引き出します。 Clever Dripper S 比率 1:15 時間 2:00
- 02 アイス byHario Switch 02向けHarioコミュニティのフラッシュアイスメソッド。濃縮浸漬抽出をアイスに落としてフラッシュチルします。 Hario Switch 02 比率 1:9 時間 2:00
- 03 パルス・ドローダウン 閉じた状態でブルームを行い完全に飽和させ、その後バルブを開いて3パルスのパーコレーションで仕上げます。パルスがドローダウン中も床を撹拌するため、シングルポアの Switch より明るく輪郭のあるカップになります。 Hario Switch 02 比率 1:15 時間 2:20
- 04 Dense Soup 1:5 byChristopher Feran 1:5 の高濃度レシオで即時真空引きを行うスープレシピ。ブロスのように少量ずつ味わうことを想定した、濃厚でとろみのあるカップです。 Weber Bird 比率 1:5 時間 0:40