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4 件
- 01 日本式アイス Cafec Deep Pro CAFEC 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g Deep Pro で淹れる日本式アイス。200g の熱湯をサーバーに入れた 100g の氷の上に直接抽出し、最終比率は実質 1:15。クリスピーでフルーティ、シトラス感のあるカップ。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g
- 02 アイス Graycano Graycano 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g
- 03 Cà Phê Sữa Đá Vietnamese Phin 比率 1:7.5 時間 5:00 粉量 20g 練乳入りの定番ベトナムアイスコーヒー。 比率 1:7.5 時間 5:00 粉量 20g
- 04 アイスサイフォン Japanese Siphon 比率 1:10 時間 3:10 粉量 25g フラッシュチルのアイスサイフォンコーヒー。高めのドーズで倍の濃さに抽出してから氷に注ぎます。サイフォンのクリーンな抽出と急速冷却を組み合わせることで、明るく芳香豊かなアイスコーヒーになります。 比率 1:10 時間 3:10 粉量 25g