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4 件
- 01 力強い抽出 byCAFEC Deep Pro の重厚なボディ向けレシピ。25g のコーヒーを 1:15 で3投、落ちきりは 4:30 前後。チョコレートとキャラメルのカップを狙います。 Cafec Deep Pro 比率 1:15 時間 4:30
- 02 クラシック byCAFEC Deep Proでのバッチレシピ。30g のコーヒーに 480g の湯を1:16で、4投を4〜5分かけて行います。 Cafec Deep Pro 比率 1:16 時間 3:30
- 03 パルス byTorch 高い Mountain ドリッパー向けのマルチパルス法です。 Torch Mountain Dripper 比率 1:16.7 時間 3:15
- 04 スロープア byTorch Torch Coffee Laboratory の Mountain Dripper 向けスロープアレシピです。コーン・イン・コーンの独自設計が高抽出のためのタービュランスを生みます。非常にゆっくりした注湯が不可欠です。 Torch Mountain Dripper 比率 1:15.7 時間 3:00