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4 件
- 01 Clever フラッシュアイス Clever Dripper L Kaldi's Coffee 比率 1:10.7 時間 3:30 粉量 28g Clever Dripper を使ったフラッシュブリューのアイスコーヒー。高濃度でホット抽出し、直接アイスの上にバルブを開いて落とします。急冷により爽やかなアイスコーヒーの明るい香りが閉じ込められます。 比率 1:10.7 時間 3:30 粉量 28g
- 02 深煎り Clever Dripper L Kaldi's Coffee 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 18g 深煎りコーヒー向けに調整した Clever Dripper レシピ。低温と粗挽きで苦みを防ぎます。短めの浸漬時間が深煎りの高い溶解性を考慮しています。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 18g
- 03 浅煎りティースタイル Clever Dripper L Clever 比率 1:16.9 時間 4:30 粉量 16g 浅煎りコーヒー向けの繊細なアプローチ。長めのゆっくりとした浸漬でフローラルとフルーツのノートを引き出します。 比率 1:16.9 時間 4:30 粉量 16g
- 04 ストロングブリュー Clever Dripper L Clever 比率 1:12 時間 4:30 粉量 25g 高いコーヒードーズと長めの浸漬による、濃くて凝縮された Clever 抽出。 比率 1:12 時間 4:30 粉量 25g