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10 Ergebnisse
- 01 Klassisch Cafec Flower Oval 101 CAFEC Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 12g Einzeltassen-Rezept für den Flower Oval 101. 12g Kaffee auf 192g Wasser im Verhältnis 1:16, vier Güsse über rund drei Minuten. Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 12g
- 02 Dynamischer Guss Cafec Flower Oval 101 Kurasu Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:00 Dosis 18g Kurasus Zwei-Tassen-Technik mit dynamischem Guss, skaliert für den Flower Oval 101. Vier schnelle, energische Güsse, die Turbulenz durch das Kaffeebett treiben und den Körper ohne lange Kontaktzeiten herausholen. Der Mahlgrad liegt eine Stufe gröber als bei der konischen Variante. Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:00 Dosis 18g
- 03 Vier Güsse Cafec Flower Oval 101 Kurasu Verhältnis 1:14.3 Zeit 3:00 Dosis 14g Kurasus Standard-Hausrezept, portiert auf den Flower Oval 101. Vier Güsse im regelmäßigen 30-Sekunden-Takt: Blooming, Aufbau, Körper, Abschluss. Der grobe Mahlgrad hält das einzelne Bodenloch auf dem tieferen Trapezbett am Fließen. Verhältnis 1:14.3 Zeit 3:00 Dosis 14g
- 04 Light 4:6 Cafec Flower Oval 101 Tetsu Kasuya Verhältnis 1:15 Zeit 3:45 Dosis 12g Kasuya 4:6, abgestimmt für helle Röstungen auf dem Flower Oval 101. Der erste Aromaguss fällt kleiner aus — 30g statt der üblichen 40 Prozent —, was die Helligkeit zugunsten des Körpers in den vier nachfolgenden Stärkegüssen dämpft. Verhältnis 1:15 Zeit 3:45 Dosis 12g
- 05 Kasuya 4:6 Cafec Flower Oval 101 Tetsu Kasuya Verhältnis 1:15 Zeit 3:45 Dosis 15g Tetsu Kasuyas 4:6-Methode, portiert auf den Flower Oval 101. Fünf gleichmäßige 45g-Güsse, die ersten beiden formen das Aroma, die letzten drei bauen die Stärke auf. Für den verlängerten Durchlauf des Trapezbetts um ~15 Sekunden angepasst; der gröbere Mahlgrad verhindert, dass das Bett am einzelnen Bodenloch abwürgt. Wähle die Röstung auf dem Rezeptbildschirm — die Wassertemperatur folgt. Verhältnis 1:15 Zeit 3:45 Dosis 15g
- 06 Helle Röstung Cafec Flower Oval 101 CAFEC Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 12g Cafecs Hausrezept für helle Röstungen auf dem Flower Oval 101 — heißeres Wasser, feinerer Mahlgrad, vier Güsse über einen längeren Durchlauf. Die Blütenrippen helfen, helle, blumige Noten zu öffnen, die Konusse mit geriffeltem Papier eher dämpfen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 12g
- 07 Oval-Schwenk Cafec Flower Oval 101 CAFEC Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g Cafecs eigenes Vertriebsrezept für den Flower Oval 101 — 15g Kaffee auf 240g im Verhältnis 1:16 und 87°C. Die charakteristische Geste ist ein schneller Schwenk in ovaler Bewegung beim ersten Hauptguss, entlang der langen Kanten des Trapezes gezogen. Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g
- 08 Drei Impulse Cafec Flower Oval 101 Onyx Coffee Lab Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 15g Onyx Coffee Labs Drei-Impuls-Filterkaffee-Konzept, angepasst an den Flower Oval 101 — Blooming plus drei gleichmäßige Impulse im Abstand von 45 Sekunden. Der flachbödige Keil hält das Bett zwischen den Impulsen eben, sodass jeder dieselbe frische Extraktion antreibt. Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 15g
- 09 Offiziell Espro Bloom Espro Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 20g Espros offizielles Rezept für den BLOOM-Pour-Over-Bereiter. Der doppelte Mikro-Mesh-Filter erzeugt eine außergewöhnlich klare Tasse und lässt zugleich etwas Öle für den Körper durch. Bloom-zentrierte Methode. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 20g
- 10 Bloom Pulse Pour Espro Bloom Espro Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Multi-Puls-Technik für den Espro Bloom. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g