Barista

George Jinyang Peng

1
Rezepte: 1
Methoden: 1:14
Typisches Verhältnis

Barista aus Guiyang, China, und World-Brewers-Cup-Champion 2025 beim World of Coffee Asia in Jakarta — Chinas zweiter WBrC-Titel. Inhaber von Captain George Coffee Roasters, brühte er auf dem Solo-Dripper mit dem Siegerthema „die Temperatur im Kaffee".

Rezepte

Solo 1 Rezept

01 WBrC 2025 Champion Verhältnis 1:14 Zeit 1:45 Dosis 15g George Pengs Siegerroutine vom World Brewers Cup 2025 in Jakarta — Chinas zweiter Titel, auf dem Solo-Dripper. Sein Thema war „die Temperatur im Kaffee": Zwei heiße Güsse bauen den Großteil der Extraktion auf, dann schließt ein kühlerer letzter Guss durch einen Melodrip sanft ab. Verhältnis 1:14 Zeit 1:45 Dosis 15g

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