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9개 결과
- 01 공식 레시피 Cafec Deep 27 CAFEC 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g CAFEC가 직접 권장하는 Deep 27 레시피. 커피 12g와 연속적인 중앙 푸어뿐. 27도 각도가 알아서 일을 합니다. 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g
- 02 스몰 도즈 Cafec Deep 27 CAFEC 비율 1:15.6 시간 1:45 원두량 8g Deep 27의 독특한 강점을 보여주는 저도징 레시피. 커피 8g만으로 낭비 없이 풍부한 맛의 잔을 냅니다. 비율 1:15.6 시간 1:45 원두량 8g
- 03 포 푸어 1:16 Cafec Deep 27 Lance Hedrick 비율 1:16 시간 2:00 원두량 10g Lance Hedrick의 4푸어 Cafec Deep 27 레시피, 9g~10g 도징용 — 그의 5푸어 Five Pour Micro Dose에서 한 단계 올린 버전입니다. 같은 더블 블룸, 같은 큰 중간 푸어이지만, 1:16 비율로 마무리 푸어가 하나 줄었습니다. 비율 1:16 시간 2:00 원두량 10g
- 04 파이브 푸어 마이크로 도즈 Cafec Deep 27 Lance Hedrick 비율 1:17.5 시간 1:50 원두량 8g Lance Hedrick의 Cafec Deep 27 마이크로 추출 레시피 — 원두가 조금 남았거나 풀 도징까지 가지 않고 작은 한 잔을 더 내고 싶을 때. 더블 블룸과 큰 중간 푸어를 갖춘 다섯 번의 작은 푸어가 가파른 27° 각도를 활용해 8g에서도 적정 추출에 충분할 만큼 베드를 깊게 유지합니다. 비율 1:17.5 시간 1:50 원두량 8g
- 05 라이트 로스트 애지테이션 Torch Mountain Dripper Torch 비율 1:15 시간 2:00 원두량 14g 라이트 로스트 원두를 위한 애지테이션을 활용한 쿠라스 스타일 레시피. 블룸 중 부드럽게 저어주면 더 많은 단맛과 복합미를 끌어냅니다. 비율 1:15 시간 2:00 원두량 14g
- 06 라이트 로스트 Torch Mountain Dripper Kurasu 비율 1:15 시간 2:00 원두량 14g 쿠라스 쿄토의 토치 마운틴용 라이트 로스트 레시피. 칼리타 웨이브 155 필터를 사용하는 2분 빠른 추출입니다. 비율 1:15 시간 2:00 원두량 14g
- 07 아메리카노 NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 비율 1:8 시간 2:15 원두량 20g 곱게 분쇄한 1:8 농축액을 메탈 필터로 내린 뒤, 넉넉한 희석으로 풀어내는 아메리카노 스타일의 잔. NextLevel 제공. 비율 1:8 시간 2:15 원두량 20g
- 08 초간단 NextLevel Pulsar Café Quoi? 비율 1:16 시간 1:40 원두량 15g 두 번의 푸어, 교반 없이, 밸브는 한 번만 열기 — 빠르고 번거로움 없는 1:16. Café Quoi? 제공. 비율 1:16 시간 1:40 원두량 15g
- 09 드레인 앤 스팁 NextLevel Pulsar Max Martinelli 비율 1:17 시간 2:25 원두량 15g 블룸을 완전히 빼낸 뒤 밸브를 닫고 침지하고, 밸브를 연 펄스로 마무리합니다. Max Martinelli의 레시피. 비율 1:17 시간 2:25 원두량 15g