레시피 검색
33개 결과
- 01 클래식 모카포트 Bialetti 비율 1:10 원두량 15g 비알레띠(Bialetti)가 권장하는 전통 이탈리안 모카포트 방식. 표시선까지 채우고 중간 불로 추출합니다. 비율 1:10 시간 — 원두량 15g
- 02 다크 로스트 모카포트 Bialetti 비율 1:8 원두량 15g 다크 로스트 원두를 위한 클래식 비알레띠 모카포트 레시피. 물을 미리 끓이고, 중약불로 추출하며, 일찍 불에서 내립니다. 진하고 농축된 한 잔을 위한 이탈리안 스타일 추출입니다. 비율 1:8 시간 — 원두량 15g
- 03 둘을 위한 다크 로스트 모카포트 비율 1:15 원두량 18g 모카포트로 다크 로스트에 최적화된 레시피. 비율 1:15 시간 — 원두량 18g
- 04 오피셜 모카포트 James Hoffmann 비율 1:15.9 원두량 17g 제임스 호프만(James Hoffmann)의 개선된 모카포트 기법. 비율 1:15.9 시간 — 원두량 17g
- 05 아이스 모카포트 비율 1:12.5 원두량 20g 진하게 추출한 모카 커피를 얼음 위에 부어 만드는 볼드한 아이스 커피. 비율 1:12.5 시간 — 원두량 20g
- 06 라떼 모카포트 비율 1:11.1 원두량 18g 카페 라떼 스타일 음료를 위한 모카포트 추출. 비율 1:11.1 시간 — 원두량 18g
- 07 라이트 로스트 모카포트 비율 1:13.3 원두량 15g 라이트 로스트를 위한 모카포트 기법. 끓는 물로 시작하고 약한 불을 사용합니다. 비율 1:13.3 시간 — 원두량 15g
- 08 카페 콘 레체 모카포트 비율 1:10 원두량 17g 따뜻한 우유와 섞기에 최적화된 모카포트 커피. 희석에도 버틸 만큼 충분히 진합니다. 비율 1:10 시간 — 원두량 17g
- 09 미리 끓인 물 모카포트 Scott Rao 비율 1:7.8 원두량 18g 스콧 라오(Scott Rao)의 정교한 모카포트 기법. 하단 챔버에 넣기 전에 물을 미리 끓여 커피의 가열 노출을 줄입니다. 중간 불을 사용하고, 끓어 넘치는 소리가 나기 시작하면 불에서 내립니다. 비율 1:7.8 시간 — 원두량 18g
- 10 엑스트라 스트롱 모카포트 Stumptown Coffee Roasters 비율 1:10 원두량 20g 최대 강도의 모카포트 추출. 더 가는 분쇄와 더 가득 채운 바스켓으로 풍부하고 에스프레소에 가까운 샷을 만듭니다. 비율 1:10 시간 — 원두량 20g
- 11 오피셜 일본식 사이폰 Blue Bottle Coffee 비율 1:14.6 시간 2:30 원두량 24g 블루보틀의 사이펀 방식. 미디엄 분쇄와 세심한 가열 제어로 깨끗하고 단맛이 도는 한 잔을 완성합니다. 비율 1:14.6 시간 2:30 원두량 24g
- 12 클래식 일본식 사이폰 Hario 비율 1:15 시간 2:00 원두량 20g 사이펀을 이용한 진공 추출은 깨끗하고 차처럼 부드러우며 향의 복합미가 풍부한 한 잔을 만들어냅니다. 비율 1:15 시간 2:00 원두량 20g
- 13 컴페티션 사이펀 일본식 사이폰 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g 챔피언십 스타일의 사이펀(진공 포트) 레시피입니다. 정밀한 온도 제어와 교반 기법으로 놀라울 만큼 깨끗하고 향기로운 한 잔을 만듭니다. 극적인 추출 방식이 가장 맑은 커피를 선사합니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 14 다크 로스트 일본식 사이폰 비율 1:13.6 시간 2:15 원두량 22g 다크 로스트에 맞춰 조정한 사이펀 방식. 굵은 분쇄와 짧은 접촉 시간으로 과다 추출을 방지합니다. 비율 1:13.6 시간 2:15 원두량 22g
- 15 크로스 스터 일본식 사이폰 Espresso Workshop 비율 1:15.3 시간 2:10 원두량 15g 에스프레소 워크숍 NZ의 사이펀 레시피. 십자 패턴 더블 스터 기법으로 고른 추출을 이끌어냅니다. 비율 1:15.3 시간 2:10 원두량 15g