레시피 검색
26개 결과
- 01 WBrC 2024 UFO Dripper Wataru Iidaka 비율 1:16 시간 3:00 원두량 15g Wataru Iidaka가 시카고에서 열린 2024 World Brewers Cup에서 준우승한 루틴. 파나마 게이샤 세 종을 층층이 쌓은 도징에 Sibarist B3 UFO 페이퍼로 세 번 붓고, 균형을 위해 마지막 붓기에서 온도를 낮춥니다. 비율 1:16 시간 3:00 원두량 15g
- 02 발효 가공 UFO Dripper Pack Katisomaskul 비율 1:16 시간 2:40 원두량 15g Pack Katisomaskul이 고임팩트 가공 원두 — 내추럴, 무산소, 열충격 — 를 위해 만든 두 주전자 변형. 그의 표준 레시피와 동일한 세 번 붓기 골격이지만, 원두 자체의 풍미가 이미 강할 때 잔의 균형을 유지하기 위해 마무리 붓기를 82°C로 낮춥니다. 비율 1:16 시간 2:40 원두량 15g
- 03 세 번 붓기 UFO Dripper Pack Katisomaskul 비율 1:16 시간 2:40 원두량 15g Pack Katisomaskul이 USBrC 2024에서 3위를 차지한 세 번 붓기 루틴. 작은 펄스 방식을 생략하고, 느린 오프닝 두 번 후 바이패스로 미분을 제어하기 위해 주전자에서 아주 높고 강하게 마무리 붓기를 진행합니다. 비율 1:16 시간 2:40 원두량 15g
- 04 스위치 하이 UFO Dripper UFO Coffee Tools 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 12g Hario Switch 베이스에 UFO V2를 장착해 침지 후 투과로 이어지는 하이브리드 추출. 스푼으로 힘차게 저으며 2분간 침지로 풍미를 끌어내고, 스위치를 열어 배출한 뒤 두 번의 붓기로 잔을 마무리합니다. 일반 푸어오버보다 추출 수율을 높입니다. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 12g
- 05 스위치 마일드 UFO Dripper UFO Coffee Tools 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 12g Switch High 하이브리드의 부드러운 형제 버전. 동일한 침지 오프닝이지만, 두 번째 단계는 원형 붓기와 중앙 붓기로 나눈 단일 100g 붓기입니다 — 총 접촉 시간과 교반이 줄어 잔이 더 부드럽게 나옵니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 12g
- 06 에어로 지비 Orea Z1 Orea 비율 1:9.4 시간 2:30 원두량 18g 호주 대회 선수 Jibbi가 만든 바이패스 방식의 농축 추출 레시피. 비율 1:9.4 시간 2:30 원두량 18g
- 07 카라멜 Orea Z1 Orea 비율 1:10.9 시간 3:15 원두량 18g 저온 침지를 활용한 실험적 레시피. 여러 차례의 밸브 전환으로 카라멜처럼 달고 시럽 같은 한 잔을 만듭니다. 비율 1:10.9 시간 3:15 원두량 18g
- 08 클레버 — 클래식 1:16.6 Orea Z1 Orea 비율 1:16.6 시간 2:00 원두량 10g 클레버 드리퍼에서 영감을 받은 완전 침지 레시피. 물을 먼저 붓고 커피를 위에 올린 뒤 저어주고 배출합니다. 비율 1:16.6 시간 2:00 원두량 10g
- 09 클레버(러) — 더 진한 1:12.5 Orea Z1 Orea 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g 클레버의 더 진한 침지 변형. 더 높은 도징과 짧은 침지로 더 농축된 한 잔을 만듭니다. 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g
- 10 다크 로스트 Orea Z1 Orea 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g Orea Z1에서 다크 로스트를 위한 저온 추출. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 11 파인 Orea Z1 Orea 비율 1:20 시간 3:00 원두량 10g Z1을 위한 저용량, 가는 분쇄 레시피. 블룸과 한 번의 느린 스파이럴 붓기로 넓고 차 같은 한 잔을 만듭니다. 비율 1:20 시간 3:00 원두량 10g
- 12 하이브리드 Orea Z1 Orea 비율 1:16.3 시간 3:00 원두량 16g 스위치 어댑터를 사용한 침지와 투과의 하이브리드. 비율 1:16.3 시간 3:00 원두량 16g
- 13 아이스 Orea Z1 Orea 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g Orea Z1에서 만드는 플래시 아이스 커피. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 18g
- 14 레이지 선데이 Orea Z1 Orea 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g Z1을 위한 간단한 세 번 붓기 레시피. 큰 중간 붓기로 손쉽고 균형 잡힌 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 15 마이크로 Orea Z1 Orea 비율 1:17 시간 2:00 원두량 10g 스위치 어댑터를 사용한 작은 침지 추출. 블룸에는 밸브를 열고, 침지에는 닫고, 배출할 때 엽니다. 비율 1:17 시간 2:00 원두량 10g