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9개 결과
- 01 세 번의 붓기, 블룸 없음 Origami Dripper M Jia Ning Du 비율 1:15 시간 1:46 원두량 16g 두지아닝(Jia Ning Du)의 2019 월드 브루어스 컵 챔피언십 레시피. 세 번의 강한 붓기로 2분 이내에 빠르게 추출합니다. 비율 1:15 시간 1:46 원두량 16g
- 02 M 아이스 Origami Dripper M Origami 비율 1:10 시간 2:00 원두량 20g 오리가미 M으로 만드는 플래시 브루 아이스 커피. 끓는 물과 고운 분쇄로 160g 의 얼음 위에 진한 추출을 합니다. 비율 1:10 시간 2:00 원두량 20g
- 03 점감 붓기 Origami Dripper M Carlos Medina 비율 1:15 시간 2:40 원두량 16g 오리가미 M에 맞춰 적용한 카를로스 메디나(Carlos Medina)의 WBrC 2023 레시피. 양을 줄여가는 네 번의 붓기로 깔끔한 단맛을 냅니다. 비율 1:15 시간 2:40 원두량 16g
- 04 컴페티션 사이펀 일본식 사이폰 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g 챔피언십 스타일의 사이펀(진공 포트) 레시피입니다. 정밀한 온도 제어와 교반 기법으로 놀라울 만큼 깨끗하고 향기로운 한 잔을 만듭니다. 극적인 추출 방식이 가장 맑은 커피를 선사합니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 05 크로스 스터 일본식 사이폰 Espresso Workshop 비율 1:15.3 시간 2:10 원두량 15g 에스프레소 워크숍 NZ의 사이펀 레시피. 십자 패턴 더블 스터 기법으로 고른 추출을 이끌어냅니다. 비율 1:15.3 시간 2:10 원두량 15g
- 06 고추출 — 투 스터 일본식 사이폰 Jonathan Gagné 비율 1:15.2 시간 2:15 원두량 23g Coffee ad Astra의 고추출 사이펀 레시피. 더 가는 분쇄와 강한 교반으로 단맛을 극대화합니다. 비율 1:15.2 시간 2:15 원두량 23g
- 07 고추출 — 터키시 파인 일본식 사이폰 Jonathan Gagné 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 24g 조나단 가뉴(Coffee ad Astra)의 극세 분쇄 사이펀 레시피. 극도로 가는 분쇄로 짧은 침지 시간 안에 23~24%의 추출을 달성합니다. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 24g
- 08 아이스 사이펀 일본식 사이폰 비율 1:10 시간 3:10 원두량 25g 플래시 추출 방식의 아이스 사이펀 커피. 높은 투입량으로 두 배 농도로 추출한 뒤 얼음 위에 부어 완성합니다. 사이펀의 깨끗한 추출과 급속 냉각이 어우러져 밝고 향기로운 아이스 커피를 만듭니다. 비율 1:10 시간 3:10 원두량 25g
- 09 융 필터 일본식 사이폰 Prima Coffee Equipment 비율 1:15 시간 2:30 원두량 25g 프리마 커피의 스페셜티 사이펀 레시피. 미디엄-코스 분쇄와 1:15 비율로 깨끗하고 균형 잡힌 추출을 만듭니다. 비율 1:15 시간 2:30 원두량 25g