레시피 검색
22개 결과
- 01 스파이럴 푸어 케멕스 3컵 Blue Bottle Coffee 비율 1:16 시간 3:30 원두량 25g Blue Bottle의 Chemex 레시피를 3컵 사이즈에 맞춘 버전입니다. 중심에서 바깥쪽으로 10g/s의 속도로 나선형으로 붓습니다. Blue Bottle은 소량 추출 시 약간 더 가는 분쇄를 권장합니다. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 25g
- 02 농축 3컵 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:10 시간 2:30 원두량 22g 3컵 Chemex로 만드는 진한 1:10 농축액입니다. 물이나 얼음으로 희석해 상쾌하게 즐기세요. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 22g
- 03 다크 로스트 젠틀 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:15 시간 3:00 원두량 18g 3컵 Chemex에서 다크 로스트를 위한 저온 추출입니다. 쓴맛 없이 부드럽고 풍부합니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 18g
- 04 오피셜 케멕스 3컵 James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g 3컵 Chemex를 위해 James Hoffmann의 푸어오버 기법을 응용한 레시피입니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 05 플래시 아이스드 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g 3컵 Chemex를 위한 플래시 브루 아이스커피입니다. 얼음 위에 직접 뜨겁게 추출해 즉시 냉각합니다. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g
- 06 라이트 로스트 3컵 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:15.9 시간 3:30 원두량 22g 라이트 로스트 커피에 최적화된 Chemex 3컵 레시피입니다. 높은 온도와 약간 가는 분쇄로 추출이 어려운 라이트 로스트에서 더 많은 풍미를 끌어냅니다. 두꺼운 Chemex 필터는 차와 같은 깨끗함을 만듭니다. 비율 1:15.9 시간 3:30 원두량 22g
- 07 모닝 브루 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:16 시간 3:30 원두량 20g 3컵 브루어로 1인분을 만드는 작은 Chemex 추출입니다. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 20g
- 08 노르딕 라이트 3컵 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g 작은 Chemex에서 고추출 노르딕 스타일로 추출합니다. 라이트 로스트에서 밝고 달콤하며 쥬시한 맛을 냅니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g
- 09 싱글 푸어 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:15.6 시간 2:30 원두량 18g 3컵 Chemex를 위한 최소 개입 방식입니다. 블룸 후 한 번의 연속 붓기로 추출합니다. 비율 1:15.6 시간 2:30 원두량 18g
- 10 에어로 지비 Orea Z1 Orea 비율 1:9.4 시간 2:30 원두량 18g 호주 대회 선수 Jibbi가 만든 바이패스 방식의 농축 추출 레시피. 비율 1:9.4 시간 2:30 원두량 18g
- 11 카라멜 Orea Z1 Orea 비율 1:10.9 시간 3:15 원두량 18g 저온 침지를 활용한 실험적 레시피. 여러 차례의 밸브 전환으로 카라멜처럼 달고 시럽 같은 한 잔을 만듭니다. 비율 1:10.9 시간 3:15 원두량 18g
- 12 클레버 — 클래식 1:16.6 Orea Z1 Orea 비율 1:16.6 시간 2:00 원두량 10g 클레버 드리퍼에서 영감을 받은 완전 침지 레시피. 물을 먼저 붓고 커피를 위에 올린 뒤 저어주고 배출합니다. 비율 1:16.6 시간 2:00 원두량 10g
- 13 클레버(러) — 더 진한 1:12.5 Orea Z1 Orea 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g 클레버의 더 진한 침지 변형. 더 높은 도징과 짧은 침지로 더 농축된 한 잔을 만듭니다. 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g
- 14 다크 로스트 Orea Z1 Orea 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g Orea Z1에서 다크 로스트를 위한 저온 추출. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 15 파인 Orea Z1 Orea 비율 1:20 시간 3:00 원두량 10g Z1을 위한 저용량, 가는 분쇄 레시피. 블룸과 한 번의 느린 스파이럴 붓기로 넓고 차 같은 한 잔을 만듭니다. 비율 1:20 시간 3:00 원두량 10g