レシピを検索
3件
- 01 The Ice Orea O2 Orea 比率 1:8.9 時間 2:20 粉量 18g シンプルな4投のフラッシュブリュー。熱いコーヒーを氷の上に直接抽出し、薄まった味にならない非常に明るいカップを生み出します。 比率 1:8.9 時間 2:20 粉量 18g
- 02 クリーンカップ Orea Z1 Brian Quan 比率 1:16 時間 2:00 粉量 10g ごく少量の粉を細かく挽き、素早い蒸らしと一度のゆっくりした注湯で、クリーンで輪郭のはっきりしたカップに仕上げます。 比率 1:16 時間 2:00 粉量 10g
- 03 Dense Soup 1:5 Weber Bird Christopher Feran 比率 1:5 時間 0:40 粉量 18g 1:5 の高濃度レシオで即時真空引きを行うスープレシピ。ブロスのように少量ずつ味わうことを想定した、濃厚でとろみのあるカップです。 比率 1:5 時間 0:40 粉量 18g