レシピを検索
18件
- 16 パルス注湯 Cafec Deep Pro CAFEC 比率 1:16 時間 4:00 粉量 25g Cafec の Deep Pro 向けパルス注湯。25g のコーヒーに 400g の湯、ブルーム後にパルスを4回、落ちきりは 4:00 前後です。 比率 1:16 時間 4:00 粉量 25g
- 17 3パルス Cafec Deep Pro Onyx Coffee Lab 比率 1:16 時間 4:30 粉量 30g Onyx Coffee Lab の3パルスを Deep Pro のバッチ規模に移植。30g のコーヒーに 95 °C で 480g、間隔を広く取った3つの均等なパルス。 比率 1:16 時間 4:30 粉量 30g
- 18 オフィシャル F70 Flatbottom Saint Anthony Industries 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g 平底のハウスブリュー。広い層に穏やかなパルスで注ぎ、甘くボディのある寛容なカップに。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g