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- 01 6カップ 濃縮 Chemex 6 Cup Chemex 比率 1:9.1 時間 4:00 粉量 55g 希釈用に濃縮抽出したChemex 6カップです。1:9の高い比率で強いベースを作り、熱湯で割る(アメリカーノスタイル)かアイスコーヒーにできます。 比率 1:9.1 時間 4:00 粉量 55g
- 02 深煎り Chemex 6 Cup Chemex 比率 1:17 時間 3:30 粉量 28g 深煎り向けにアレンジ:低温・短時間抽出で苦みを抑えます。 比率 1:17 時間 3:30 粉量 28g
- 03 深煎り Graycano Basic Barista 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g Graycano で深煎りコーヒーに対応した低温抽出レシピです。セラミックの熱容量が温度安定性を助けます。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g