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レシピ
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著者
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Gota について
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3 件
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フィルターをクリア
コールドブリューのみ
初級
風味 (2)
メソッド
時間
焙煎度
ボディ
初級
3
フィルターをクリア
フルーティー
0
チョコレート
3
キャラメル
6
甘味
5
フィルターをクリア
AeroPress
12
French Press 3 Cup
11
Vietnamese Phin
10
French Press 12 Cup
9
Ibrik / Cezve
9
V60 02
9
French Press 8 Cup
8
AeroPress Go
7
Japanese Siphon
7
AeroPress XL
6
Chemex 3 Cup
6
April Brewer
5
Cafec Deep Pro
5
Hario Switch 02
5
2:30〜4:00
2
4:00 以上
1
中煎り
2
深煎り
3
中程度
3
01
喫茶店スタイル
by
Daibo
東京・表参道のDaibo Coffeeの大坊勝次による伝説のネルドリップ方法。38年間で完成させた超スロードリップ注湯テクニックです。
ネルドリップ
比率
1:10
時間
4:30
→
02
深煎り
深煎り向けの低温ネルドリップ。リッチでなめらかです。
ネルドリップ
比率
1:15
時間
3:30
→
03
喫茶店スタイル
伝統的な日本の喫茶店スタイルのネルドリップ。ゆっくりと瞑想的な注湯。
ネルドリップ
比率
1:12.7
時間
4:00
→
