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- 01 バイパス Cafec Deep 27 Cafeshi 比率 1:15 時間 2:45 粉量 10g Cafec Deep 27でCafeshiが提案するアイス・バイパス。湯はフィルターの抽出をそのまま行い、サーバー内の氷は抽出に手をつけずに温度だけを下げます。ボディと香りはそのまま、薄まった印象になりません。 比率 1:15 時間 2:45 粉量 10g
- 02 アイス Tricolate Tricolate 比率 1:10 時間 3:00 粉量 18g Tricolate の均一な浸透を活かしたフラッシュアイスコーヒーです。 比率 1:10 時間 3:00 粉量 18g
- 03 アイスサイフォン Japanese Siphon 比率 1:10 時間 3:10 粉量 25g フラッシュチルのアイスサイフォンコーヒー。高めのドーズで倍の濃さに抽出してから氷に注ぎます。サイフォンのクリーンな抽出と急速冷却を組み合わせることで、明るく芳香豊かなアイスコーヒーになります。 比率 1:10 時間 3:10 粉量 25g