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3 件
- 01 Clever フラッシュアイス Clever Dripper L Kaldi's Coffee 比率 1:10.7 時間 3:30 粉量 28g Clever Dripper を使ったフラッシュブリューのアイスコーヒー。高濃度でホット抽出し、直接アイスの上にバルブを開いて落とします。急冷により爽やかなアイスコーヒーの明るい香りが閉じ込められます。 比率 1:10.7 時間 3:30 粉量 28g
- 02 浅煎りティースタイル Clever Dripper L Clever 比率 1:16.9 時間 4:30 粉量 16g 浅煎りコーヒー向けの繊細なアプローチ。長めのゆっくりとした浸漬でフローラルとフルーツのノートを引き出します。 比率 1:16.9 時間 4:30 粉量 16g
- 03 最大抽出 Tricolate Lance Hedrick 比率 1:22 時間 6:00 粉量 15g Lance Hedrick による Tricolate の最大抽出レシピ。1:22 の比率、細挽き、2分間のブルームの後、ゆっくりとした2回の注湯で新鮮な溶媒をベッドに供給し、クリーンでデリケートな高抽出のカップを実現します。 比率 1:22 時間 6:00 粉量 15g