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4 resultados
- 01 Helado — Bloom y Vertido Hario Switch 02 Hario Ratio 1:9 Tiempo 2:00 Dosis 20g Método flash iced de la comunidad Hario para el Switch 02. Preparación concentrada por inmersión liberada sobre hielo. Ratio 1:9 Tiempo 2:00 Dosis 20g
- 02 Helado — Inmersión Completa Hirviendo Hario Switch 02 Hario Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 20g Café helado preparado rápidamente usando el Hario Switch. Inmersión a temperatura hirviendo para extracción máxima del volumen reducido de agua, luego liberar sobre 150g de hielo. Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 20g
- 03 Helado Graycano Graycano Ratio 1:10 Tiempo 2:15 Dosis 18g Café flash helado en el Graycano. Infusión concentrada sobre hielo. La cerámica retiene calor bien durante tiempos de infusión más cortos. Ratio 1:10 Tiempo 2:15 Dosis 18g
- 04 Helado Sifón Japonés Ratio 1:10 Tiempo 3:10 Dosis 25g Sifón helado por explosión. Dosis más alta preparada al doble de concentración, luego vertida sobre hielo. La extracción limpia del sifón combinada con enfriamiento rápido produce un café helado brillante y aromático. Ratio 1:10 Tiempo 3:10 Dosis 25g