Chemex Bonded (white) vs CoffeeSock Cotton (Chemex)

Passt in

Chemex

Fluss

Langsam · Community-Konsens

Material

Papier · Zellulose

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

In Produktion

Wie er brüht

Das Chemex-exklusive Bonded-Papier ist schwer — der Hersteller gibt an, es sei „20–30 % dicker als die meiste Konkurrenz" —, was den Ablauf mechanisch drosselt und Feinanteile und Fette zurückhält, was dem Chemex seine typische langsame, saubere, teeartige Tasse verleiht. Dieser langsame Durchlauf ist eher Community-Konsens als eine gedruckte Durchflusszahl; Chemex selbst behauptet nur eine „angemessene Infusionszeit". Die weiße Version wird in einem Sauerstoffbad gereinigt (kein Chlorbleichmittel). Falte es so, dass die dreilagige Seite an der Ausgusstülle sitzt, und spüle gut vor dem Brühen — dickes Papier trägt den stärksten Papiergeschmack, wenn du das auslässt. Quadrate, Kreise und Halbmonde sind dasselbe Papier in verschiedenen Zuschnitten.

Passt in

Chemex

Fluss

Unbekannt · Unbekannt

Material

Stoff

Wiederverwendung

Waschbar, wiederverwendbar

Verfügbarkeit

In Produktion

Wie er brüht

Die Chemex-große wiederverwendbare Bio-Baumwolle, in Zuschnitten für 6/8/10 Tassen. Sie ist der Stoff-Mittelweg für einen Chemex: mehr Körper und Öle als das berühmt dicke Bonded-Papier, aber weniger Sediment als ein Metall-Kone. Der Kompromiss ist null Abfall gegen die Klarheit des Papiers. Sie bringt die übliche Stoffpflege mit — nach jedem Brühen spülen, nass lagern, regelmäßig gründlich reinigen —, ohne die der Stoff ranzige Öle festhält. Keine belegte Durchflussbewertung im Chemex-Sitz, daher bleibt der Durchfluss unbewertet.