Barista

Simon Gautherin

1
Rezepte: 1
Methoden: 1:14.3
Typisches Verhältnis

Barista, der für Australien antritt, Vizemeister des World Brewers Cup 2026 und Australian-Brewers-Cup-Champion 2026 bei den World Coffee Championships in Brüssel. Mitgründer von APAX Lab und Teil des Wettbewerbsteams von Zest Coffee, bekannt für einen auf Klarheit ausgerichteten Ansatz beim Brühen und beim Wettbewerbswasser.

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Rezepte

NextLevel Pulsar 1 Rezept

01 WBrC 2026 Vizemeister Verhältnis 1:14.3 Zeit 2:30 Dosis 14g Simon Gautherins Vizemeister-Routine vom World Brewers Cup 2026 in Brüssel. Eine kurze Immersion auf dem Pulsar, dann ein Ablauf bei offenem Ventil mit Ziel auf eine präzise Ausbeute — gebaut, um ein klares gelb-oranges Aromenspektrum mit so wenig Störung wie möglich zu servieren. Verhältnis 1:14.3 Zeit 2:30 Dosis 14g

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