Barista

Shin Kaoju

1
Rezepte: 1
Methoden: 1:13.3
Typisches Verhältnis

Heimbrewer, der das Ritual des vietnamesischen Phin-Filters auf die AeroPress übertrug — den langsamen, langen Tropfvorgang des Phin tauschte er gegen eine lange Immersion und einen kurzen Pressdruck, um in einem Bruchteil der Zeit eine ähnlich kräftige, schokoladige Tasse zu erreichen.

Rezepte

AeroPress 1 Rezept

01 Vietnamesisch Invertiertes Brühen mit langer Immersion, das die kräftige, schokoladige Tasse eines traditionellen vietnamesischen Phin-Filters nachbildet — gleicher Geschmackscharakter, ein Bruchteil der Wartezeit. 1:13.3 Verhältnis 5:00 Zeit

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