Barista

Ralf Rüller

1
Rezepte: 1
Methoden: 1:15.3
Typisches Verhältnis

Deutscher Röster, Gründer von The Barn Coffee Roasters in Berlin (2010). Bekannt für einen kompromisslos hellen Röststil im nordischen Stil, den Fokus auf Single Origins und sein Eintreten für klare, transparente Brews in der europäischen Specialty-Szene.

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Rezepte

AeroPress 1 Rezept

01 Saftig Cremig Das persönliche Rezept von The-Barn-Gründer Ralf Rüller. Invertiert, Blooming im V60-Stil, Doppelfilter für Klarheit, kurzes, langsames Drücken. Zielt auf saftige Frucht mit cremigem Mundgefühl. 1:15.3 Verhältnis 1:50 Zeit

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