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5 resultados
- 01 Clássica porCAFEC Receita de duas xícaras para o Flower Oval 102. 24g de café para 384g de água em 1:16, quatro despejos em cerca de três minutos e meio. Cafec Flower Oval 102 Proporção 1:16 Tempo 2:50
- 02 Extração Alta porCAFEC Proporção maior (1:17), moagem mais fina e agitação ativa durante o brew. Pensada para torras claras lavadas densas que recusam soltar doçura em tempos de contato padrão. Os dois orifícios do 102 deixam você fechar a moagem sem o escoamento travar. Cafec Flower Oval 102 Proporção 1:17 Tempo 4:30
- 03 Torra Clara porCAFEC Quente, fina, quatro despejos — montada sobre uma dose de 22 g para duas xícaras limpas. Mais temperatura desperta o grão, moagem mais fina alonga o contato no leito mais raso, e os quatro pulsos mantêm o nível em movimento para que as notas florais cheguem à xícara. Cafec Flower Oval 102 Proporção 1:16.4 Tempo 4:00
- 04 Oval Swirl porCAFEC Receita do distribuidor da Cafec escalada a partir da versão verificada do 101 no Kohiraifu, em Tóquio. 24g para 384g em 1:16 a 87°C — mesmo gesto, mesma temperatura, dose 1,6× maior. Os dois orifícios do 102 absorvem o volume extra sem travar. Cafec Flower Oval 102 Proporção 1:16 Tempo 2:15
- 05 Three Pulse porOnyx Coffee Lab Build de três pulsos no estilo Onyx adaptado ao Flower Oval 102. Bloom e três despejos cada vez menores — o primeiro despejo grande fixa a doçura; os menores afiam a definição. Temperatura mais alta que as receitas Cafec da casa para acordar torras claras tipo Onyx. Cafec Flower Oval 102 Proporção 1:16 Tempo 4:00