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5 resultados
- 01 Gelado Graycano Graycano Proporção 1:10 Tempo 2:15 Dose 18g Café gelado flash no Graycano. Preparo concentrado sobre gelo. A cerâmica retém calor bem em tempos de extração mais curtos. Proporção 1:10 Tempo 2:15 Dose 18g
- 02 Torra Escura Origami Air Origami Proporção 1:15 Tempo 2:15 Dose 14g Receita de Origami Air otimizada para torras escuras. Temperatura mais baixa e moagem mais grossa evitam amargor. O desenho de fluxo de ar aberto do Air garante drawdown rápido mesmo com torras escuras, que extraem mais rápido. Proporção 1:15 Tempo 2:15 Dose 14g
- 03 Extração Rápida Origami Air Kurasu Proporção 1:18 Tempo 1:30 Dose 15g Moagem muito fina com temperatura baixa para extração rápida e intensa. Da Kurasu Kyoto. Proporção 1:18 Tempo 1:30 Dose 15g
- 04 Torra Clara Origami Air Origami Proporção 1:15 Tempo 2:20 Dose 14g Receita oficial da Origami para o dripper Air, otimizada para torras claras. Temperatura mais baixa e moagem média-fina para uma xícara delicada e tipo chá. Quatro despejos pequenos para extração controlada. Proporção 1:15 Tempo 2:20 Dose 14g
- 05 WBrC 2023 Origami Air Carlos Medina Proporção 1:15 Tempo 2:25 Dose 16g Receita campeã do Carlos Medina no World Brewers Cup 2023. Quatro despejos com volumes decrescentes usando o Origami Air e filtros Cafec. Proporção 1:15 Tempo 2:25 Dose 16g