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8개 결과
- 01 다크 로스트 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g 다크 로스트를 위한 저온 추출입니다. 가파른 45도 리지가 흐름을 일정하게 유지해 깔끔한 다크 로스트 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 02 라이트 4:6 Cafec Deep 45 Tetsu Kasuya 비율 1:15 시간 5:00 원두량 30g Kasuya의 4:6 메서드를 Deep 45에서 라이트 로스트에 맞게 조정한 버전입니다. 다섯 번 푸어의 리듬은 동일하지만, 첫 푸어를 더 작게 하여 산미에서 균형을 옮기고, 높은 온도로 밝은 원두에서 더 많은 것을 끌어냅니다. 비율 1:15 시간 5:00 원두량 30g
- 03 킷사텐 스타일 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:16 시간 3:00 원두량 20g Deep 45로 만드는 진하고 묵직한 킷사텐 스타일의 일본식 커피숍 추출입니다. 비율 1:16 시간 3:00 원두량 20g
- 04 볼드 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g 미디엄-다크 로스트에 최적화된 Deep 45 드리퍼용 Cafec 레시피입니다. 낮은 온도가 더 진한 로스트의 쓴 추출을 방지합니다. 깊은 콘 형태가 접촉 시간을 늘려 묵직한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g
- 05 더 바이패스 Orea O1 Orea 비율 1:16.1 시간 3:10 원두량 18g Matteo D'Ottavio의 UK 브루잉 챔피언십 바이패스 기법으로 희석합니다. 비율 1:16.1 시간 3:10 원두량 18g
- 06 콘센트레이티드 Orea O1 Orea 비율 1:10 시간 1:30 원두량 10g 초고농도 추출을 위한 작은 O1 브루어. 푸어오버 에스프레소 대용으로 훌륭합니다. 비율 1:10 시간 1:30 원두량 10g
- 07 더 아이스 Orea O1 Orea 비율 1:8.9 시간 2:20 원두량 18g Orea O1로 만드는 일본식 아이스 커피. 140g의 얼음 위로 고농도 추출하여 밝은 산미와 깊은 단맛을 냅니다. 비율 1:8.9 시간 2:20 원두량 18g
- 08 더 와이드 Orea O1 Orea 비율 1:20 시간 4:30 원두량 10g Flat Paper와 Negotiator를 사용한 O1용 저분량, 가는 분쇄 레시피. 추출 시간을 길게 하여 차처럼 넓은 바디와 높은 클라리티를 냅니다. 비율 1:20 시간 4:30 원두량 10g