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- 01 アイス Orea V3 Orea 比率 1:8.9 時間 2:00 粉量 18g OREA V3でフラッシュブリューのアイスコーヒーを淹れます。 比率 1:8.9 時間 2:00 粉量 18g
- 02 4th Wave アイス V60 02 ROCA Coffee Roasters 比率 1:9 時間 1:45 粉量 20g ROCA Coffee Roasters による、フォースウェーブのクリアさを狙ったアイス V60。低めの 88°C、やや強めの 1:9 比率、そして氷の上へ直接落とす4回の中央注ぎ。明るく香り高く、熱湯では潰れてしまう繊細なフルーツとフローラルを残します。 比率 1:9 時間 1:45 粉量 20g