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フィルターをクリア
コールドブリューのみ
Hario Switch 02
中級
深煎り
時間
ボディ
風味
Hario Switch 02
2
Kono Meimon
4
Cafec Deep Pro
3
Hario Woodneck
2
Hario Switch 03
2
Melitta 1x4
2
Torch Donut Dripper
2
April Brewer
1
Cafec Deep 45
1
Chemex 10 Cup
1
Chemex 8 Cup
1
Fellow Stagg XF
1
Kalita 101
1
Blue Bottle Dripper
1
フィルターをクリア
中級
2
初級
2
フィルターをクリア
深煎り
2
中煎り
2
フィルターをクリア
2:30〜4:00
2
中程度
2
キャラメル
2
甘味
2
01
Devil Switch
by
Tetsu Kasuya
Tetsu KasuyaのHario Switch向け「Devil」レシピ。ハンドドリップフェーズに 90°C、浸漬フェーズに 70°C の2温度を使い、甘みを最大化しながらえぐみを最小限に抑えます。
Hario Switch 02
比率
1:14
時間
3:30
→
02
Devil's Recipe
by
Tetsu Kasuya
Tetsu Kasuyaのオリジナルハイブリッドレシピ。バルブ開の透過とバルブ閉の浸漬を交互に行い、温度を下げながら複雑な抽出を実現します。
Hario Switch 02
比率
1:14
時間
3:00
→
